쇠고기 등심 스테이크 만드는 법쇠고기 등심 스테이크 소스소고기 등심 요리찹스테이크 부분 찹스테이크 찹스테이크 만드는 법소고기 스테이크 소스 만드는 법
우리 아이에게 쇠고기를 먹이기 위해 정기적으로 쇠고기 스테이크를 만듭니다. 마블링이 좋은 찹스테이크 등심을 준비하고 간단한 찹스테이크 소스를 만들어 튀겨주면 평소에 잘 먹지 않는 고기는 물론 야채까지 먹일 수 있습니다.
쇠고기 스테이크 소스를 만들 때 시중에서 판매하는 돈까스 소스, 굴 소스, 케첩 등을 이용하면 복잡하거나 어렵지 않게 쇠고기 스테이크를 만들 수 있다. 쇠고기 등심 요리는 맛이 좋고 쇠고기 스테이크 소스는 만들기도 쉽고 아이들 입맛에 딱 맞아 야채와 고기를 좋아하지 않는 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 영양가득 쇠고기 요리입니다.
재료 : 쇠고기 등심 400g, 다진 마늘 1숟가락, 양파 1/2개, 홍파프리카 1/3개, 노란색 파프리카 1/3개, 미니 아스파라거스 5줄 찹스테이크소스 : 시판 돈까스소스 2숟가락, 굴소스 (1개) )숟가락, 케첩(0.7)숟가락, 발사믹식초(0.7)숟가락, 올리고당(0.3)숟가락, 후춧가루. 쇠고기 등심 스테이크 양념장 : 올리브유(1)숟가락, 소금 3~4꼬집, 후춧가루. 야채 볶을 때 : 버터 10g, 소금 3꼬집, 후추 (숟가락 기준 / 난이도 / 2인분 / 조리시간 : 30분) ※ 찹스테이크에는 다양한 야채도 좋습니다. 양송이버섯, 새송이버섯, 브로콜리, 강낭콩, 애호박 등
1. 쇠고기 스테이크 부위 스테이크 부위로 흔히 사용되는 것은 등심, 스트립 등심, 안심 등이 있습니다. 소고기 등심 찹스테이크 만드는 방법으로 준비했는데, 필레나 팬테일 등 마블링이 좋고 두툼한 고기를 사용해도 됩니다. 스테이크를 자르세요. 쇠고기 스테이크를 만들기 30분 정도 전에 고기를 꺼내 찬기를 제거한 후 두툼하게 썰어주세요. 2. 쇠고기 등심 스테이크 양념장 키친타월로 핏물을 가볍게 닦아낸 후 양념을 해주세요. 소금을 골고루 뿌리고 올리브유 1큰술을 넣고 기름이 고르게 코팅되도록 잘 섞어주세요. 후추를 뿌리고 실온에 놓아 양념을 합니다. 소금으로 간을 하고 기름으로 겉면을 코팅하면 육즙이 덜 빠져서 간이 잘 됩니다. 맛있는 쇠고기 스테이크를 만들 수 있습니다. 3. 스테이크 야채를 다져주세요 그동안 야채 재료를 준비하시면 됩니다. 양파, 파프리카, 미니 아스파라거스를 준비했어요. 양파와 파프리카는 비슷한 크기로 썰고, 아스파라거스는 밑둥을 잘라내고 2등분으로 잘라줬어요. 4. 비프찹스테이크소스 비프스테이크소스 만들기가 어렵다고 생각하실 수도 있지만, 집에 있는 재료만으로 맛 좋은 스테이크소스를 만드는 것이 가능합니다. 특히 시판 돈까스 소스가 있으면 쉽습니다. 시중에서 파는 돈까스소스(2)숟가락, 굴소스(1))숟가락, 케찹(0.7)숟가락, 발사믹식초(0.7)숟가락, 올리고당(0.3)숟가락, 통후추 간 것을 넣고 소스를 미리 섞어서 먹기 쉽게 볶으러. 5. 소갈비살 스테이크를 만들기 위한 재료가 준비되면 본격적으로 볶기 시작합니다. 중요한 것은 찹스테이크 고기는 질기지 않게 볶고, 야채는 아삭아삭해질 때까지 볶는다는 점이다. 기름을 두르지 않은 뜨거운 팬에 고기를 올려주세요. 비프찹스테이크를 만드는 방법은 잘게 잘라서 볶는 것이지만, 스테이크 시어링 과정을 꼭 하셔야 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워져야 고기가 촉촉하고 맛있습니다. . 바삭바삭 소리를 내면서 고기를 굽듯이 볶습니다. 뒤집어서 겉면이 강하게 그을리듯이 구워주세요. 이렇게 하면 안에 육즙이 갇히고 겉은 육즙이 가득한 쇠고기 스테이크를 만들 수 있습니다. 나중에 야채를 넣고 스테이크 소스를 잘게 썰어서 다시 볶아야 하므로 고기를 끝까지 익히지 마세요. 속은 부드럽고 덜 익고 겉만 갈색이 되도록 조리하세요. 반으로 자르면 속이 빨갛게 익고 덜 익어 미디엄이나 미디엄 레어 정도 됩니다. 고기를 꺼내서 휴식을 취하는데 이는 휴식과정입니다. 트레이에 펼쳐놓고 호일로 덮어주세요. 고기를 꺼낸 후 팬에 탄 고기 찌꺼기가 남아 있습니다. 이것이 맛있는 맛을 만들어 내는 것이므로 나중에 야채와 소스를 함께 볶을 때 재료가 완전히 코팅될 때까지 고기의 껍질을 긁어내야 합니다. 고기를 넣은 팬에 버터를 녹이고 다진 마늘을 볶아주세요. 좀 더 맛있게 드시려면 얇게 썬 마늘을 조금 넣어서 볶으시면 되는데, 아들이 막 마늘을 골랐기 때문에 이제 다진 마늘과 함께 볶을 차례입니다. 마늘 향이 나고 익으면 야채를 모두 넣고 소금, 후추로 간을 해주세요. 센불에 빨리 볶아서 바삭하게 만들어주세요. 불이 약하거나 너무 오래 튀기면 물이 생기고 퍽퍽해져서 식감이 좋지 않습니다. 야채가 바삭해지면 준비해둔 비프찹스테이크를 넣어주세요. 가볍게 서너 번 섞으면서 볶습니다. 준비된 쇠고기 등심 스테이크 소스를 넣고 빠르게 볶아주세요. 모든 재료가 익었기 때문에 오래 볶지 않고 소스를 잘 섞어주기만 하면 됩니다. 더욱 맛있는 쇠고기 스테이크를 만들고 싶다면 찹스테이크 소스를 넣고 볶을 때 바닥에 있는 눌은 종이를 긁어 재료에 코팅되도록 하세요. 이렇게 하면 확실히 맛이 좋아지고 더 맛있는 찹스테이크가 만들어집니다. 마무리로 후춧가루를 약간 뿌리고 불을 꺼주세요. 광고 이후 계속됩니다. 다음 주제 작성자 취소 소갈비 스테이크 만드는 법 소등심 다진 스테이크 소스 고기 부분 요리만 재생 4 좋아요 1 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 03:47 실시간 설정 전체 화면 해상도 자동 480p 자막 비활성화 재생 속도 1.0x(기본값) 해상도 자동(480p) 720p HD 480p 270p 144p 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x(기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 0:00:00 접기/펼치기 소등심스테이크 만드는법 소등심찹스테이크소스 고기부위 익히는법 소등심스테이크 만드는법 소등심스테이크소스 고기부위 삶기 편식하는 아들이 잘 먹어요 모든 고기와 야채. 이제 맛도리 쇠고기 등심 요리와 쇠고기 스테이크가 완성되었습니다. 찹스테이크 고기를 고를 때는 마블링이 많은 고급 고기를 선택하고, 튀길 때는 겉부분만 살짝 튀겨 따로 보관한 후 아삭아삭한 야채를 넣고 어우러질 때까지 볶는다. 스테이크 하우스만큼 맛있는 스테이크 요리를 만들 수 있습니다. 성장하는 어린이들은 쇠고기를 섭취합니다. 중요하기 때문에 달콤한 쇠고기 스테이크 소스를 만들어서 아이들에게 볶으면 고기와 야채를 맛있게 먹을 수 있습니다. 쇠고기 등심 스테이크 만들기가 어려울 것 같지만, 찹스테이크를 만들면 어렵지 않습니다. 시중에서 판매하는 소스를 이용해 쉽고 간단하게 만들어보세요. 봉