추운 날이 지나고 날씨가 부드러워진 오늘은 미세먼지 농도가 높고 황사가 겹겹이 쌓인 뿌연 하늘이었습니다. 보구잔대차를 만들어 봤습니다. 잔대는 도라지나 더덕보다 훨씬 오래가는 산나물이다. 영양이 풍부하고 강인한 생명력과 장수효과를 가지고 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 고혈압, 당뇨병 등 성인병 예방 체내 노폐물 배출 및 독소 제거의 역할 면역력 증강 항염 작용으로 산나물은 기침, 천식 등 호흡기 질환에 도움이 된다. 도움이 된다고 생각합니다
다양한 잎 모양이 있습니다. 잎의 모양에 따라 이름이 다릅니다.
봄의 추위가 잦아들면 죽순을 기르고, 부드럽게 돋아난 새싹의 줄기를 잘라 나물로 먹는다.
고소한 맛이 매력적인 #나물양념
땅을 많이 차지하면 다년생 산나물인 그대로 놔둘 수 있기 때문에 방치되어 매년 재배되고 있다.
5년 이상 된 줄기를 파보니 부풀어 오른 뿌리가 허약에 좋은 것 같아요.
파낸 뿌리에서 흙을 제거하고 씻으십시오.
오랫동안 묶인 두꺼운 나뭇가지 뿌리를 방망이로 두들겨 건조를 도왔습니다.
잘게 다져서 녹차를 만들었습니다.
#미세먼지에좋은음식 #미세먼지에좋은차 #찬대차 완성 대추를 넣고 끓이면 완성.
봄에 돋아나는 푸른 잎을 보면 힐링되는 기분이 듭니다.
