한식, 일식, 양식, 중식 등 다양한 분야의 조리사 자격증이 있습니다. 오늘 포스팅에서는 중식요리사 자격증에 대해 살펴보도록 하겠습니다.
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중식을 포함한 조리기능사 자격증 시험의 경우 수시로 시험이 실시됩니다. 게시 시점 기준으로 일정이 종료되지 않은 3차 시험(21차, 22차, 23차)에 대해 안내해 드립니다.
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21일 필기지원서 접수 23.08.17~23.08.18 필기시험 23.08.29~23.09.01 합격자 발표 23.08.29 실무지원서 제출 23.11.09~23.11.10 실기시험 23.11.20~23.12.03 최종합격자 발표 지원자 23.12.07~24.02.06
22 필기전형 접수 23.08.31~23.09.01 필기시험 23.09.11~23.09.15 합격자 발표 23.09.11 실무지원서 제출 23.11.23~23.11.24 실기시험 23.12.04~23.12.17 최종합격자 발표 지원자 23.12.21~24.02.20
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23 지원서 접수 23.09.14~23.09.15 필기시험 23.09.25~23.09.26 합격자 발표 23.09.25 실무지원서 제출 23.12.07~23.12.08 실기시험 23.12.18~23.12.23 최종합격자 발표 지원자 23.12 .28~24.02.27 중국조리사 시험과목은 필기시험과 실기시험으로 구성된 자격증이다. 시험과목 시험방법 필기시험 – 중국식품원료관리 – 조리 및 위생관리 객관식 먼저 필기시험은 중국식품원료관리, 식품준비 및 위생관리 2과목으로 구성됩니다. 시험은 4지선다형으로 진행되며, 총 60문항을 60분 동안 풀어야 합니다. 시험과목 시험방법 실기조리작업 실기시험은 요리작업을 포함하며 약 70분 동안 작업형 시험 형식으로 진행됩니다. 합격기준 중국조리사 합격기준은 필기시험과 실기시험 모두 동일하며, 100점 만점에 60점 이상 득점 시 합격합니다. 필기실기 202253.6%40.3%202156.2%38.6%202054.7%38.8% 201947.9%36.1%201840.8%33.4% 2018년부터 2022년까지 최근 5년간 공표 합격률 데이터입니다. 필기 합격률은 40~50%대입니다. 실무능력의 경우 그 수준이 30~40% 내외로 필기능력에 비해 낮은 편이다. 2022년 기준 실기시험 합격자는 4,078명이다. 중국조리사 필기시험 준비방법 우선, 독학으로 중국조리사 필기시험을 준비하는 것이 가능합니다. 일반적으로 교재를 구입하여 전반적인 이론을 충실히 공부하면 문제가 없는 것으로 알려져 있다. 중국조리기능실기시험 준비방법. 실기시험의 경우, 출제되는 메뉴의 종류가 매우 다양합니다. 양장피 잡채, 깐풍기, 마포두부, 라조기 등 수십 가지 메뉴가 준비되어 있습니다. 또한 실기시험 기준과 조리방법을 충분히 숙지하는 것이 필요하다. 사실 혼자 공부하는 것은 매우 어려울 수 있습니다. 이 때문에 정확한 공부와 시험 준비를 위해 조리학원에 등록하는 분들이 많습니다. 오늘은 다양한 조리기능사 자격증 중 중국조리기능사 자격증 취득방법과 시험구조에 대해 알아보는 시간을 가졌습니다. 자격증 취득을 고민하고 계시는 분들께 도움이 되는 정보가 되었으면 좋겠습니다. 감사합니다.