간단한 술안주로 좋은 꽃게떡 라이스페이퍼 매살전 만드는 법
얼마 전 매살과 라이스페이퍼 빵을 만드는 영상을 봤습니다. 라이스페이퍼가 튀겨져 바삭바삭하고 정말 맛있어보였어요. 나는 곧장 슈퍼마켓으로 가서 내가 가장 좋아하는 크래미를 샀다. 라이스페이퍼를 덮어 바삭바삭하게 구워낸 스프링롤과 비슷하며 식감과 맛 모두 좋습니다.
가벼운 맥주와도 잘 어울리고, 술과 함께 가벼운 안주로도 딱 좋은 게 요리인 것 같아요. 스윗칠리소스에 찍어먹으면 안주로도 좋아요.
술과 함께 간단한 안주로도 좋은 게살 요리 라이스페이퍼 매살전 만드는 법을 알려드릴게요.
게살 145g, 사각 라이스페이퍼 8장, 부추 2줄, 다진마늘 1t, 맛술 1t, 미지근한 물. 재료 준비
게살이나 고기만 준비하면 됩니다. 비닐을 벗겨서 준비해주세요.
포장 비닐을 버리지 말고 위에서 아래로 덮어주세요.
컵 등 뭉툭한 물건으로 가볍게 눌러 찢어지지 않도록 납작하게 펴주세요.
너무 세게 누르면 부서질 수 있으니 주의하세요.
다진 마늘 1t와 맛술 1t를 섞어 소스를 만든다.
브러시나 티스푼을 사용하여 마늘 소스를 바르고 양념을 합니다.
소금 한 꼬집으로 간을 하셔도 되고 생략하셔도 됩니다. 다진 부추나 부추를 소량 준비합니다. 크래미 요리 라이스페이퍼 매살전 만드는 법
정사각형 라이스페이퍼는 모양이 만들기 쉽습니다. 물에 담그지 않은 채 시트를 깔고 그 위에 부추를 뿌린다.
그 위에 크랩케이크 두 개를 올려주세요.
라이스페이퍼 한 장을 미지근한 물에 담궈서 덮어주세요. 라이스페이퍼 두 장을 물에 담가두면 모양이 잘 생기지 않으니 주의하세요.
완전히 덮이도록 주위를 눌러 나머지 부분에 부착합니다.
들뜬 부분이 없도록 잘 눌러주시고 가위로 잘라서 하나씩 만들어주세요.
팬에 기름을 넉넉히 두르고 중불로 가열합니다.
예열이 충분하면 라이스페이퍼가 튀겨진 것처럼 바삭바삭해집니다. 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.
남은 게살도 같은 방법으로 굽습니다. 간단하지만 맛있는 게살 요리입니다. 담아두세요
바삭하게 구운 게살에 달콤한 칠리소스를 곁들여 보세요. 시원한 맥주와 너무 잘 어울리는 맛이에요.
술안주로 간단한 안주로 좋은 꽃게전과 라이스페이퍼전을 만들어 봤습니다. 요리팁! 1. 고기나 게살을 납작하게 눌러주세요. 2. 라이스페이퍼 한장은 그대로 사용하고, 한장은 물에 불려 사용하세요. 3. 스윗칠리소스와 잘 어울립니다.
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