막걸리술방 만들기
그리운 간식 노오븐 베이킹 3색발효빵 만드는 법 백종원 막걸리주빵 만들기&사진@행복한사람
국민셰프 백삼백종원 레시피를 활용한 초간단 재료로 노오븐 베이킹 어렸을 때 많이 먹던 막걸리 설방 레시피를 그대로 재현한 노오븐 베이킹 레시피. 예쁜 3색 발효빵을 만들어 추억을 채워보세요. 냠! 냠! 맛있는 간식시간을 보내보세요.
나와 같은 시대를 살아오신 분들은 추억의 간식 막걸리에 대한 추억이 많으실 텐데요, 발효빵을 만들고 맛보는 날에는 할 이야기가 참 많습니다.
몇 번을 꺼내도 끝나지 않는 추억을 펼치며 맛있게 즐길 수 있는 발효빵. 백종원 선생님의 레시피를 그대로 활용한 간단하고 그리운 간식입니다. 오븐 없이 굽습니다. 특별한 삼색발효빵 만드는 법을 소개해드릴게요.
그리운 안주 노오븐 베이킹 백종원 막걸리 설방 레시피 생막걸리 1컵 밀가루 180g 대신 통밀가루 2컵 황설탕 200g 소금 50g 계란 1개 대추 10개 청보리가루 1작은술 핑크색 비트가루 – 계량표준계량컵 / 밥숟가락 @행복한사람
오븐 없이 굽는 술빵을 만들기 위해서는 생막걸리가 필요하다. 밀가루는 통밀가루로 준비했어요. 건포도는 단맛이 좋은데 대추로 대체했어요. 오븐 없이 사케빵을 만드는 제조과정! 생막걸리에 흑설탕과 소금을 넣고 잘 저어 녹인다. 설탕과 소금을 섞은 생막걸리에 통밀가루를 한 번 체쳐 넣고 잘 섞는다. 반죽에 계란 1개를 넣어주세요! 잘게 찢어서 섞어주세요. 반죽을 만든 뒤 비닐을 씌워 반죽이 2배 이상 부풀 때까지 40℃에서 1시간 이상 발효시킵니다. 발효조가 있으면 온도와 시간에 따라 간단하게 발효가 가능합니다. *발효기가 없을 경우 스티로폼이나 플라스틱 용기에 40℃의 따뜻한 물을 넣고 반죽을 비닐로 덮은 후 뚜껑을 닫고 발효시켜도 됩니다. 발효되는 동안 건포도 대신 대추를 준비해주세요. 마른 행주나 키친타월에 물을 살짝 적셔 대추를 깨끗하게 닦아주세요. 대추는 돌려서 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 여러 조각으로 자른다. 발효 사케빵 반죽은 발효가 부족한 것 같아 1시간 더 발효시켰습니다. 3색 술빵을 만들려면 발효된 반죽을 3등분으로 나눠주세요. 녹색 색상에는 보리새싹 가루 1티스푼을 넣어주세요. 핑크 컬러에는 비트 가루 1티스푼을 넣었어요. 3색발효빵 만드는 법. 가루가 잘 섞이도록 저어주세요. 단맛을 더하기 위해 건포도를 넣을 때도 있는데, 건포도 대신 준비해둔 대추를 넣어주고 싶어요. 찜통의 물이 끓기 시작하면 찜기를 준비하고 젖은 면보 위에 올려주세요. 빵이 달라붙지 않고 완성되었을 때 쉽게 떨어지도록 설탕을 뿌려주세요. 이런! 반죽의 양이 많지 않기 때문에 큰 찜통보다는 작은 찜통을 준비하는 것이 더 좋았을 것 같아요. 3색 발효빵 반죽을 설탕을 뿌린 면보 위에 일정한 간격으로 부어주세요. 면포로 뚜껑을 덮고 센 불로 15분간 쪄주세요. 불을 끄고 잔열로 5분간 쪄주세요. 짜잔! 백종원의 막걸리주빵이 완성되었습니다. 찜통이 너무 커서 술빵이 제대로 올라가지 않는게 아쉽네요. 부풀어오르지 않아서 아쉽지만, 기억에 남는 과자의 맛은 그대로입니다. 붉은 색의 사케빵에는 비트 가루가 들어있어서 보기에도 예뻐요. 보리새싹가루를 넣어서 그린색이 예쁘게 나왔어요. 3색 예쁜 발효빵 만드는 법 원하는 만큼 오르지 않는 사케빵이라 계속 아쉬워하지만 생막걸리 향과 달콤한 대추의 단맛이 생각나는 막걸리 술빵의 맛을 느끼게 해준다 , 그래서 맛있어요. 광고 이후 계속됩니다. 다음 주제 작성자 취소 백종원 막걸리 설방 추억의 간식 만들기 노베이킹 베이킹 3색 발효빵 만들기 재생 73 좋아요 2 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:14 실시간 설정 전체 화면 해상도 자동 480p 자막 비활성화 재생 속도 1.0x(기본) 해상도 자동(480p) 720p HD 480p 270p 144p 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x(기본) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 0:00:00 접기/펼치기 백종원 막걸리설방 그리운 간식 만들기 노오븐 베이킹 삼색발효빵 만들기 #백종원설방 #설방 #막걸리설방 #설방만들기 #오븐없이만들기 #발효 빵 #설브레드 만드는법 지금처럼 간식이 넉넉하지 않았던 어린 시절, 막걸리술빵은 아이는 물론 어른들에게도 인기 있고 든든한 간식이었습니다. 일반 막걸리주 빵에 옥수수나 건포도를 넣어 단맛을 더해 모양과 맛을 더했다. 이제는 추억의 간식에 단맛 3가지 색상을 더하고, 대추를 넣어 달콤한 맛을 더했습니다. 어렸을 때 먹었던 기억이 나는 과자만큼이나 맛있습니다. 다 먹어도 될 만큼 양이 많아서 맛있어서 남길 게 없었어요.