백종원 간장떡볶이 레시피 간장만드는법 떡볶이소스 로얄떡볶이 레시피
요리하고 남은 고기가 있어서 간장떡볶이를 볶았어요. 저는 주로 떡, 고추장, 간장, 설탕을 넣어 만든 소스에 어묵과 파를 넣어 만든 떡볶이를 즐겨 먹습니다. 한국적인 느낌이 고급스러운 떡잡채 스타일의 레시피입니다. 쫄깃한 떡볶이와 쇠고기의 감칠맛이 짭조름한 양념과 어우러져 맛있는 떡볶이가 됩니다. 레시피에는 다채로운 야채도 포함되어 있어 풍미와 맛이 뛰어납니다. 백종원의 궁중떡볶이는 고추장 대신 간장과 설탕을 넣어 만든 소스에 떡과 쇠고기, 야채를 넣어 만든 떡볶이이다. 볶은 음식이에요. 공주와 왕자들의 간식이자 전통음식이었다고 합니다. 레시피북을 참고해서 만들었는데 간단하고 맛있네요. ^^#간장떡볶이 #간장떡볶이 #궁중떡볶이 #궁중떡볶이만드는법 #궁중떡볶이레시피 #백종원간장떡볶이 #백종원떡볶이 #백종원궁떡볶이 #간장떡볶이소스# 백종원 떡볶이 레시피 #떡볶이 레시피
밀떡도 괜찮고 떡볶이도 괜찮다고 하더라고요. 고기와 양파, 당근, 대파, 피망, 표고버섯 등 알록달록한 야채를 넣어서 한 접시에 담아 영양 만점이다. 떡은 상황에 맞게 조절해도 괜찮다고 하더군요. 맛있게 만드는 과정을 시작해 보겠습니다. 내가 볼게
재료(1~2인분) 떡볶이떡 200g, 물 100ml, 쇠고기 80g, 양파 1/4개(60g), 피망 1/4개(30g), 당근 1/9개(30g), 대파 1/6개, 3개 간장 1큰술(25g) (진간장 또는 양조간장) 황설탕 2큰술(24g), 다진마늘 1/2큰술(10g), 참기름 1큰술(7g), 후추 약간, 통깨 약간( 큰스푼 = 밥숟가락 계량기준) 떡은 떡을 준비하세요. 200g을 준비합니다. 떡은 떡국떡이나 떡으로 나누어 준비하시면 됩니다. 재료를 준비하는 동안 떡을 물에 담가주세요. 꺼내서 소쿠리에 담아 흐르는 물에 헹구고 가볍게 물기를 털어냅니다. 딱딱한 떡볶이떡을 사용하여 튀길 때에는 물을 더 추가하세요. 불고기 감은 쇠고기를 한 입 크기로 자르는 데 사용할 수 있습니다. 다진고기로 대체했어요. 종이 타월로 핏물을 닦아냅니다. 먼저 양념을 하지 않고 쇠고기에 간장, 설탕 등의 양념을 추가하면 빠르게 진행할 수 있습니다. 좋았어요 ^^ 당근 1/9개는 얇게 채썰고, 양파 1/4개는 너무 두껍지 않게 채썰어주세요. 피망 1/4개를 썰고 표고버섯 1개는 밑동을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 파 1/6개. 대각선으로 자릅니다. 달궈진 팬에 재료를 볶아서 만들어볼게요. 팬에 다진 고기를 넣고 살짝 버무린 후 물 100ml를 넣어주세요. 설탕 2큰술을 넣고 섞어서 끓입니다. 완전히 풀어질 때까지 볶은 후 떡을 넣고 고르게 섞는다. 볶으세요. 당근과 양파를 넣고 잘 섞이면서 볶습니다. 버섯을 넣고 간장 4큰술을 넣어 양념을 해주세요. 물이 충분하지 않으면 더 추가할 수 있습니다. 바닥이 눌지 않도록 저어주세요. 타지 않도록 중불에서 고르게 섞으세요. 잘 흡수될 때까지 볶아주세요. 다진마늘 1/2큰술을 넣고 섞어주세요. 양념이 잘 배고 물이 살짝 스며들 때까지 볶은 뒤, 색을 더해줄 피망과 채 썬 대파를 모두 넣고 잘 섞는다. 맛을 보고 단맛을 조절하세요. 양념은 설탕으로 조절해주세요. 양념이 부족하면 입맛에 맞게 간장을 추가해주세요. 불을 끄고 참기름, 후추를 뿌려 떡볶이를 완성합니다. 유청을 사용하지 않아도 양념이 잘 스며들고 고추장이 아닌 간장 베이스로 맛이 난다. 양념도 맛이 풍부해요. 어른들도 재밌어하셨어요 ㅎㅎ 검은깨도 추가했는데 플레이팅도 깔끔하고 먹음직스러워요. ^^ 고소한 고기와 쫄깃한 떡의 식감, 달콤하고 짭조름한 간장양념이 어우러져 믿고 먹을 수 있는 간단한 레시피입니다. 나는 그것을 즐겼다. 맵지 않고 맛있는 떡볶이로 즐겨보세요. 백종원의 기름떡볶이 레시피. 떡볶이 떡볶이 레시피. 기름떡볶이 레시피. 기름떡볶이 레시피. 안녕하세요, 레지나입니다. 주말 잘 보내고 계시나요? 내 소울푸드 한국인이라면 좋아할… blog.naver.com