떡볶이 골든레시피 간식바 떡볶이소스 레시피 금요일이에요~ 제가 좋아하는 간식바 떡볶이 레시피로 맥주안주를 만들었어요. 남편과 제가 좋아하는 동네간식을 떠올리게 하는 달콤하고 걸쭉한 떡볶이소스가 특징이에요. 간장의 단맛을 더한 살짝 매콤한 떡볶이소스예요. 집에서 만들어 먹은 떡볶이가 맛이 없다고 느껴지신다면 오늘 제가 소개하는 간식바 떡볶이소스로 떡볶이 골든레시피를 완성해보세요. 간단한 재료로 만든 간단한 요리는 맛을 내기 어렵다는 거 아시죠? ^^ 가끔 댓글을 보면 떡볶이는 은근히 맛이 어렵다고 하시는 분들이 많으신데요. 떡볶이 양념은 여러가지 양념을 넣으면 실패할 확률이 더 높은 것 같아요. 고추장, 고춧가루, 설탕이나 간장으로 단맛을 더하면 ~ 집에서 간단한 양념으로 맛있는 떡볶이 레시피를 완성할 수 있어요 ~ 양념의 비율만 잘 맞추면 간식바 떡볶이 골든레시피로 손쉽게 성공할 수 있어요 재료 안내 떡국수 200g, 얇은 어묵 3개, 삶은 계란 2개, 큰 대파 1/2개, 물 300ml, 육수 1알, 양념, 고추장 2.5큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 현미조림 4큰술, 대파 약간, 깨(가라명) *큰술 – 밥숟가락 계량*2인분 재료를 준비합니다. 떡국수 200g. 떡볶이떡, 떡, 밀떡, 가래떡 등을 200g 정도 준비해서 물에 불려둡니다. 남편이 국수떡을 좋아해서 같이 먹을때는 국수떡을 만들어 먹습니다~ 삶은 계란 2개, 대파 반개, 얇은 사각 어묵 3개를 준비했습니다. 2. 재료를 자릅니다. 떡이 길기 때문에 사각 어묵도 길게 자릅니다. 사각형, 삼각형 등 원하는 모양으로 자릅니다. 파는 4~5cm 길이로 자릅니다~ 반으로 나눠서 썰어줍니다. 파는 세로로 썰어주면 하나하나 먹는 재미가 있습니다. 3. 양념 넓은 프라이팬이나 냄비에 고추장 2.5큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 양념장 4큰술을 넣습니다. 고운 고춧가루를 사용하면 고추장의 시각적인 풍미를 돋보이게 할 수 있습니다. 블렌더에 갈아서 고운 체에 밭쳐도 됩니다. 고운 고춧가루가 없어서 굵은 고춧가루를 사용했어요. 갈아내는 것도 번거로웠어요 ^^:: 물 300ml를 붓고~ 더 맛있게 하려면 동전 육수를 넣어요. 물 대신 멸치 육수나 야채 육수를 써도 돼요. 외식 맛을 맛보고 싶으면 양념을 살짝 더하면 끝~ 시중에서 파는 간식 맛을 맛볼 수 있어요. 잘 저어주고 잠시 끓여서 재료가 잘 섞이도록 하세요. 4. 떡볶이 만들기 고추장과 고춧가루가 잘 녹고 국물이 끓기 시작하면 불려둔 떡을 넣어요. 부드럽고 연해질 때까지요. 끓여요. 떡을 먼저 넣고 양념해서 더 맛있었어요. 떡이 투명해지면 어묵, 삶은 달걀, 파를 넣어요. 국물이 걸쭉해 보여도 떡과 어묵에 스며들어 양념이 금세 줄어들어요. 바닥에 눌어붙지 않게 저어주고 중불로 천천히 끓여 양념이 잘 스며들게 해주세요. 국물이 줄어들면서 색이 짙어지고 윤기가 날 때까지 끓여주세요. 누구나 만들 수 있는 떡볶이 황금레시피입니다. 사진처럼 소스가 걸쭉해질 때까지 끓이면 맛있어요. 접시에 담고 참깨를 뿌려주세요~ 파를 얹어주면 맛있어 보여요! 양념이 은은한 단맛을 더해 매콤달콤해요. 쫄깃한 떡볶이와 부드러운 어묵, 떡볶이 양념이 잘 배어있어요. 매일 먹어도 질리지 않는 떡볶이 황금레시피입니다. 제가 제일 좋아하는 간식과 맥주 조합^^ 매콤달콤 떡볶이에 차가운 맥주 한 캔은 사랑입니다. 오늘도 행복하고 소중한 하루 보내세요^^