#와플비 #설기베리와플 #부산와플가게 #떡케이크 #정항소케이크 #와플먹방 디저트와플떡케이크 설기와플 벨기에와플먹방 와플카페를 운영하다 보면 주인도 똑같은 메뉴가 지루할 때가 있어요 . 오늘은 새로운 메뉴를 가지고 왔습니다. 만들어볼까 하는 생각을 하고 있어요. 출시된 지 약 한 달이 지났습니다. 정식 메뉴명은 설기베리와플 입니다. 단골들에게 맛보며 가장 어울리는 메뉴명이 무엇일지 고민 끝에 설기베리와플로 결정했습니다. 내 생일을 맞아 딸이 떡볶이를 준비했다. 카스텔라 가루가 가득 들어있는 떡볶이를 보고 와플에 올려 먹으면 어떤 맛일지 궁금했어요. 그래서 아이에게 이것을 와플에 올려놓으라고 했어요. 와플 위에 달콤한 휘핑크림을 얹고 블루베리 콤포트를 직접 만든 후 카스텔라 파우더를 얹었습니다. 모양도 예쁘고 맛도 떡이랑 달랐어요. 와플 자체는 쫄깃한 빵맛이 나고, 아삭아삭한 펄슈가가 달콤한 맛을 더해줬어요. ~푹신한 카스텔라와 블루베리 케이크 정항우는 블루베리 케이크를 정말 좋아합니다. 부드러운 생크림보다는 쫄깃한 와플비만의 설기베리 와플이 탄생했습니다. 설기베리 와플 리에주 와플 오늘은 토요일인데 이 근처 중, 고등학교가 방학인 것 같네요. 조금 조용하겠지만 이렇게 하나하나 와플을 준비하고 있습니다. 얼마 전 카페에 오신 손님이 서울 덕수궁 앞에 있는 유명한 와플 가게를 다녀왔습니다. 와플 먹고 왔다고 하더군요. 갓 구운 와플을 꺼내서 먹어서 와플 맛에 대해서는 전혀 들을 수 없었는데, 손님께서 그 맛에 대해 어떻게 느끼셨는지 궁금합니다. 줄줄이 늘어선 맛집들의 리뷰만큼 쾌적한 일상을 누리기 위해서는 얼마나 많은 노력과 얼마나 많은 자본과 시간을 투자해야 할지 의문이다. 광고 때문에 줄을 서는 식당인지 시간을 들여 와플집을 운영하는 것은 시간낭비라고 합니다. 와플B는 아직 사람들에게 어떻게 반응해야 할지 모르지만, 와플을 먹은 손님들이 처음 먹어보는 맛있는 와플이라며 칭찬을 하면 고래만큼 기쁘다.