닭가슴살죽 만드는 법닭가슴살죽 만드는 법야채죽 레시피
건강에도 좋고 다이어트 식품으로도 많이 쓰이는 닭가슴살죽 만드는 법을 소개해드리려고 합니다. 닭죽을 만드는 것은 어렵지 않지만 닭 한 마리를 사용하는 것은 꽤 번거롭다. 닭가슴살로 야채죽을 만드는 것은 꼭 다이어트는 아니지만, 요즘처럼 추운 날씨에는 든든한 한끼입니다. 단백질과 영양분이 풍부한 닭죽을 섭취하는 것도 좋은 방법이다. 그럼 이제부터 닭가슴살죽을 만들어 볼까요?
닭가슴살 2개(약 250g) 대파 1뿌리 말린 표고버섯 2조각, 양파껍질 약간, 통고추 5~6개, 대파 2조각, 마늘 3~4개, 양파 1/4개, 당근 20g, 대왕굴 1개 버섯, 대파 2큰술, 쌀 100g, 참기름 2작은술, 소금, 후추
오늘은 닭가슴살 육수를 만든 후 죽 만드는 과정을 진행해보겠습니다. 육수의 양은 2인분 정도인데, 죽은 1인분만 만들어주니 참고해주세요! 닭가슴살만 삶아도 됩니다. 닭죽의 맛을 더욱 풍부하게 만들어주며, 닭 한 마리를 통째로 만들어 드실 수도 있습니다. 삶은 음식에 비해 맛이 부족할 수 있으니 각종 양념을 준비했어요.
꺼내기 쉽도록 모두 다시 가방에 넣어두었습니다. 녹색 마늘과 후추 열매를 추가하면 됩니다. 대파뿌리, 양파껍질, 말린 표고버섯 등은 제가 집에서 넣은 것이기 때문에 생략하셔도 됩니다.
냉동 닭가슴살 2개를 준비해서 흐르는 물에 한 번 씻어줬어요. 물 1L 정도에 위에서 만든 봉지와 닭가슴살을 삶아주세요. 처음에는 센 불로 끓이다가 끓어오르면 약불로 줄여 15분 정도 끓여주세요. 생닭가슴살을 삶기 때문에 위에 거품이 많이 떠있습니다. 가끔씩 거품을 꺼내 맑은 국물을 만들어주세요. 국물이 끓는 동안 야채를 준비합니다. 좋아하는 재료를 추가해 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 저는 양파 1/4개와 당근을 사용합니다. 저는 20g 정도를 잘게 썰고, 새송이버섯 1개를 잘게 다지고, 냉동파 2큰술 정도를 꺼내서 준비했어요. 애호박과 함께 먹어도 맛있고, 매콤하게 드시고 싶으시면 후추를 추가하시면 됩니다. 육수의 양은 거의 같으니 참고해주세요. 익은 닭가슴살을 꺼내어 손으로 만질 수 있을 정도로 식힌 후 먹기 좋은 크기로 찢어주세요. 뼈를 제거할 필요도 없어서 꽤 괜찮죠? 이제 닭가슴살 야채죽 끓이기 시작해 볼까요? 냄비에 참기름 2작은술을 넣고 잘게 썬 양파를 먼저 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 당근과 버섯을 넣고 야채가 완전히 익을 때까지 볶습니다. 야채는 어느 정도 익혀줍니다. 그다음 아까 찢어놓은 닭가슴살 반 정도(먹고 싶은 만큼), 끓인 육수 2컵 반을 넣어주세요. 전체를 한번 끓여주세요. 살짝 끓어오르면 쌀 100g을 넣어주세요. 생쌀을 먼저 볶아서 요리할 수도 있습니다. 좋은데 시간이 오래 걸려서 쉽고 빠르게 만들려고 밥을 선택했어요. 쌀알이 완전히 녹을 때까지 약한 불로 계속 끓여주세요. 바닥이 눌러붙지 않도록 가끔씩 저어주세요. 배가 고파서 5분 정도만 끓였어요. 저는 국물과 죽에 사용했어요. 양념을 전혀 하지 않았으니 이제 입맛에 맞게 양념만 하면 됩니다. 저는 그냥 입맛에 맞게 소금만 넣었는데 그래도 부족하면 다진마늘을 조금 추가하거나 MSG를 넣어주세요. 완벽한 솔루션입니다. 마무리로 다진 파 2큰술을 넣어 맛과 색을 살려주세요. 넣고 섞어주면 닭가슴살죽이 완성됩니다. 일반적인 닭죽 끓이는 방법을 보면 닭 한 마리를 통째로 삶아서 뼈를 제거하는 모습에 놀라시는 분들도 계시겠지만, 닭가슴살 야채죽 레시피를 보면 요즘은 너무 간단해요. 이런 날씨에 이렇게 따뜻한 죽 한 그릇을 먹으면 포만감이 들고 제대로 된 한 끼를 먹은 듯한 기분이 든다. 물론 밥 100g을 사용했지만 야채도 듬뿍 넣고 닭가슴살도 넉넉하게 넣어서 포만감을 느낄 수 있었어요. 저는 닭죽을 좋아해서 자주 만들어 먹는데, 꼭 닭가슴살로 만들어 먹거든요. 죽은 만드는 방법이 간단해서 좋아하고, 집에 남은 야채를 활용해서 만들 수 있어서 냉장고 정리용으로도 좋은 것 같아요. 닭가슴살죽은 단백질이 풍부하고 야채도 듬뿍 들어 있어 영양가가 높습니다. 먹기 편한 야채죽 레시피지만, 배를 든든하게 채우고 만들기도 쉬운 닭죽 만드는 방법이니 닭가슴살로 만들어보시길 추천드려요. 광고 후 계속됩니다. 다음 주제 작성자 취소 닭죽 만드는 법 닭가슴살 죽 만들기 야채죽 레시피 재생 7 좋아요 2 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:43 실시간 설정 전체 화면 해상도 자동 480p 자막 해제 재생 속도 1.0x (기본값) ) 해상도 자동(480p) 1080p HD 720p HD 480p 270p 144p 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x(기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히 보기 0:00:00 접기/펼치기 닭가슴살 끓이는 법 닭가슴살 죽 끓이는 법 야채죽 레시피 닭가슴살 끓이는 법 닭가슴살 끓이는 법 야채죽 레시피# 닭가슴살 끓이는 법# 닭가슴살 죽# 닭가슴살 죽 만들기# 닭만들기 죽#야채죽 #야채죽레시피