오늘은 가스펠 국수를 만들어 보겠습니다. 복음 국수는 매운 맛과 풍부한 재료로 유명한 중국 요리입니다. 복잡한 과정 없이 간단하게 만들 수 있어 요리 경험이 없는 분들도 쉽게 따라하실 수 있습니다. 면을 삶아 야채와 고기를 볶은 뒤 간장과 고추장을 넣어 마무리하면 완성이다. 아래 기사를 통해 좀 더 자세히 알아볼까요?
간단한 재료로 만드는 복음국수
용량
2인분
재료
– 면(소면 또는 쫄면) 200g – 돼지고기(또는 닭고기) 100g – 양파 1/2개 – 당근 1/2개 – 양배추 4개 – 대파 1개 – 마늘 2쪽 – 식용유 2큰술 – 물 4컵 – 간장 2큰술 – 고추장 1큰술 – 설탕 1큰술 – 후추 약간 – 참기름 약간
만들다
1. 냄비에 물 4컵을 붓고 끓입니다. 면을 삶아서 물기를 빼주세요. 2. 돼지고기(닭고기)를 한 입 크기로 썰어 소금, 후추로 간한다. 3. 양파와 당근도 비슷한 크기로 썰어 준비합니다. 4. 양배추는 길게 썰어 준비한다. 5. 대파와 마늘을 잘게 썬다. 6. 팬에 식용유를 두르고 돼지고기(닭고기)를 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 7. 양파와 당근을 넣고 볶아주세요. 8. 대파와 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요. 9. 얼갈리배추를 넣고 익을 때까지 볶아주세요. 10. 물 4컵, 간장, 고추장, 설탕을 넣고 끓입니다. 11. 면을 넣고 적당히 끓여줍니다. 12. 복음면을 그릇에 담고 맛을 낸 뒤 그릇에 담고 물을 넣어 맛나게 끓인 뒤 한소끔 끓여서 완성한다. 끝났어.
알아두면 유용한 추가 정보
1. 복음면에 사용되는 면은 소면이나 쫄면이 될 수 있습니다. 새콤한 맛을 좋아한다면 쫄면을 사용하는 것을 추천한다. 2. 돼지고기 대신 닭고기를 사용해도 맛있게 드실 수 있습니다. 닭고기는 불순물을 제거한 후 사용하는 것이 좋습니다. 3. 양파와 당근은 원하는 크기로 썰어주세요. 분쇄기를 사용하면 조리 시간을 단축할 수 있습니다. 4. 양배추가 익을 때까지 볶으면 씹을 때 식감이 좋아집니다. 요리할 때 너무 많이 튀기면 식감이 나빠지므로 적당한 시간 동안 볶아주셔야 합니다. 5. 가스펠면에 고추장을 넣어서 매콤한 맛을 냅니다. 고추장의 맛을 좋아하시면 고추장의 양을 조절하시면 됩니다.
당신이 놓칠 수 있는 것
면을 맛있게 먹으려면 면을 삶은 후 물기를 제거해야 합니다. 끓는 물에 소금을 넣고 면을 넣고 잠시 기다렸다가 찬물에 헹궈 물기를 제거해 주세요.